１月１２日（木）の献立

　・麦ごはん
　・煮しめ
　・ごまめ
　・京風みそ汁

　今日は，和食推進の日　和（なごみ）献立『正月料理』です。新しい年を祝って正月に食べます。
　『煮しめ』は，色々な具材を一つの鍋で煮て作ることから，「みんなが仲良くすごせますように」という願いが込められています。

　『ごまめ（田作り）』は，昔，田んぼに「素干し（いわし）」を肥料としてまくと，米がたくさんとれたことから，豊作の願いが込められいます。
　今日の給食では，「ごまめ」は，スチームコンベクションオーブンで作りました。すぼしのカリッとした食感と香ばしいごまの風味を味わって食べました。

　『京風みそ汁』は，京都のぞう煮の特徴である白みそを使っています。

　子どもたちから・・・
　「『煮しめ』は，味がしみこんでいて，おいしかったです。『ごまめ』は，ポリポリしていて，おいしかったです。『京風みそ汁』は，具がたくさん入っていて，おいしかったです。」と，感想をくれました。