１２月２０日（火）の献立

　・ごはん
　・牛乳
　・焼き開き干さんま
　・切干大根の煮びたし
　・みそ汁

　『焼き開き干さんま』は，スチームコンベクションで調理しました。

　『切干大根の煮びたし』は，けずりぶしで取っただし汁で，切干大根・にんじんを煮，三温糖・みりん・しょうゆで煮，大根葉を加えて，煮含めて仕上げました。

　『みそ汁』は，けずりぶしで取っただし汁で，玉ねぎ・じゃがいも・わかめを煮，赤みそ・信州みそをときいれて，仕上げました。

　子どもたちから・・・
　「『焼き開き干さんま』は，香ばしいにおいがして，おいしかったです。『みそ汁』は，じゃがいもが，やわらかくて，おいしかったです。」と，感想をくれました。