１２月９日（金）の献立

　・ごはん
　・牛乳
　・ビーフシチュー
　・ひじきのソテー

　『ビーフシチュー』は，玉ねぎ・牛角切り肉・にんじんを炒めて水を加えて煮，チーズ・じゃがいも・トマトピューレを加えて煮，別の釜でバター・小麦粉を炒めて作ったルーを加えて，バーベキューソース・ウスターソース・塩・こしょうで調味して，じっくり煮込んで，仕上げました。

　『ひじきのソテー』は，ひじき・にんじん・コーン・三度豆を炒めて，さとう・しょうゆ・塩・こしょうで調味して仕上げました。

　子どもたちから・・・
　「『ビーフシチュー』は，とってもおいしかったです。『ひじきのソテー』は，コーンも入っていて，おいしかったです。」と，感想をくれました。