１１月８日（火）の献立

　・ごはん
　・牛乳
　・なま節と厚揚げの煮つけ
　・キャベツのかきたま汁

　『なま節と厚揚げの煮つけ』は，水・さとう・みりん・料理酒・しょうゆの煮汁で，なま節を煮，なま節を配缶した後の煮汁にさとう・しょうゆを加えて，にんじん・たけのこ・厚揚げを煮て仕上げました。

　『キャベツのかきたま汁』は，けずりぶしでとっただし汁で，にんじん・キャベツを煮，水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて，割りほぐした卵を流し入れて仕上げました。

　子供たちから・・・
　「『なま節と厚揚げの煮つけ』は，魚も味がしみこんでいて，おいしかったし，にんじんやたけのこもおいしかったです。『キャベツのかきたま汁』は，卵が入っていて，おいしかったです。」と，感想をくれました。