１０月２６日（水）の献立

　・おさつパン
　・牛乳
　・大豆と牛肉のトマト煮
　・野菜のホットマリネ

　『大豆と牛肉のトマト煮』は，牛肉・ホールトマト・玉ねぎ・にんじんを炒めて，水を加えて煮，トマトケチャップ・ウスターソース・塩・こしょうで調味して，じっくり煮込んで仕上げました。ふっくらとした大豆と，トマトのこくを味わって食べました。

　『野菜のホットマリネ』は，オリーブオイルで，スチームコンベクションオーブンで加熱したにんじん・キャベツ・じゃがいもを炒めて，さとう・塩・こしょう・りんご酢で調味して，仕上げました。

　子供たちから・・・
　「『大豆と牛肉のトマト煮』は，野菜にも味がしみこんでいて，おいしかったです。『野菜のホットマリネ』は，野菜の歯ごたえもよくおいしかったです。」と，感想をくれました。