１０月２４日（月）の献立

　・麦ごはん
　・牛乳
　・筑前煮
　・かきたま汁
　・黒大豆

　『筑前煮』の「ごぼう」は，食物繊維が多くふくまれ，お腹の調子をよくします。
「れんこん」は，ビタミンCや食物繊維が多く含まれ，体の調子を整えます。今日の給食では，鶏肉・にんじん・ごぼうを炒めて，水・こんにゃく・れんこん・ちくわを煮，三温糖・みりん・しょうゆで調味して，仕上げました。
　ごぼうやれんこんのシャキシャキした歯ごたえを楽しみながら食べました。

　『かきたま汁』は，だし昆布とけずりぶしでとっただし汁・塩・しょうゆで，とうふを煮，水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて，溶き卵を流し入れて，ほうれん草を加えて仕上げました。

　子供たちから・・・
　「『筑前煮』は，ごぼうもやわらかくて，色どりもよくで，おいしかったです。『かきたま汁』は，卵がたくさん入っていて，おいしかったです。」と，感想をくれました。