１０月４日（火）の献立

　・ごはん
　・牛乳
　・さばのしょうが煮
　・あいまぜ

　『さばのしょうが煮』は，水・三温糖・料理酒・しょうゆ・しょうがの煮汁で，さばを煮，じっくり煮ふくめて仕上げました。

　『あいまぜ』は，石川県（おもに能登半島）の郷土料理の一つで，根菜類を中心に使った煮物です。いろいろな食べ物を合わせてまぜるという意味があります。
　給食では，けずりぶしでとっただし汁・さとう・みりん・しょうゆを煮立てて，油揚げ・つきこんにゃく・ごぼう・だいこん・にんじん・ちくわを煮含めて仕上げました。

　子供たちから・・・
　「『さばのしょうが煮』は，しょうがの味がして，ごはんともよくあって，おいしかったです。『あいまぜ』は，いろいろな根菜が入っていて，おいしかったです。」と，感想をくれました。