９月３０日（金）の献立

　・減量ごはん
　・牛乳
　・かやくうどん
　・小松菜とひじきのいためもの

　『かやくうどん』の「かやく」は，漢字で「加役(火薬)」と書き，主役になる食材に加える食べ物という意味で，ねぎやしょうがなどの薬味のことです。めん類やごはんに入れる具材という意味もあります。
　今日の給食では，だし昆布とけずりぶしでとっただし汁で，鶏肉・にんじん・しいたけ・油揚げを煮，みりん・塩・しょうゆで調味して，茹でたうどんを加えて煮，青ねぎを加えて仕上げました。

　『小松菜とひじきのいためもの』は，ごま油でひじきを炒めて，さとう・みりん・しょうゆで調味して，小松菜を加えて炒めて，いりごま・花かつおを加えて仕上げました。

　子供たちから・・・
　「『かやくうどん』は，めんがやわらかくて，だしの味がとってもおいしかったです。『小松菜とひじきのいためも』は，味がしっかりしていて，おいしかったです。」と，感想をくれました。