９月２７日（火）の献立

　・ごはん
　・牛乳
　・鶏肉のてり焼き
　・小松菜と切干大根の煮びたし
　・みそ汁

　『鶏肉のてり焼き』は，さとう・しょうゆ・みりん・料理酒で下味をつけた鶏肉と白ねぎを混ぜ合わせて，スチームコンベクションオーブンで焼きあげました。あまからい味つけで，ごはんによくあいます。ふっくらとした鶏肉と，白ねぎのあま味を味わって食べました。

　『小松菜と切干大根の煮びたし』は，けずりぶしでとっただし汁で，切干大根を煮，三温糖・みりん・しょうゆで調味して，にんじん・小松菜を煮て仕上げました。

　『みそ汁』は，けずりぶしでとっただし汁で，玉ねぎ・じゃがいも・わかめを煮，赤みそをとき入れて仕上げました。

　子供たちから・・・
　「『鶏肉のてり焼き』は，ごはんにもよくあい，とってもおいしかったです。『小松菜と切干大根の煮びたし』は，切干大根にもしっかり味がしみこんでいて，おいしかったです。」と，感想をくれました。