９月２６日（月）の献立

　・麦ごはん
　・牛乳
　・肉だんごのスープ煮
　・じゃがいものピリカラいため

　『肉だんごのスープ煮』は，豚ひき肉に塩・こしょう・しょうゆで調味して，料理酒・水を加えてねるように混ぜ合わせて，しょうが・玉ねぎ・片栗粉を加えて混ぜ，沸騰したお湯に肉だんごを作りながら入れて煮，はるさめ・うずら卵を加えて煮て仕上げました。

　『じゃがいものピカラいため』は，にんじん・茹でたじゃがいもを加えて炒めて，みりん・トウバンジャン・塩・しょうゆ・酢で調味して，仕上げました。

　子供たちから・・・
　「『肉だんごのスープ煮』は，肉だんごがやわらかくて，とってもおいしかったです。『じゃがいものピリカラいため』は，少しからくておいしかったです。」と，感想をくれました。