９月２１日（水）の献立
　
　・ミルクコッペパン
　・牛乳
　・チキンカレーシチュー
　・ツナとひじきのソテー

　『チキンカレーシチュー』は，玉ねぎ・鶏肉・にんじん・じやがいもを炒めて，チーズ・水を加えて煮，別の釜でバター・小麦粉を炒めて，カレー粉・脱脂粉乳を加えて作ったルー・フルーツチャツネ・ヨーグルト・バーベキューソース・ウスターソース・塩・こしょうを加えて，じっくり煮込んで仕上げました。

　『ツナとひじきのソテー』は，ひじきを炒めて，さとう・しょうゆで調味して，まぐろの油漬け・小松菜・にんじんを加えて炒めて，塩・こしょうで調味して，仕上げました。

　子供たちから・・・
　「『チキンカレーシチュー』は，とってもおいしかったので，いっぱいお代わりして食べました。次は，ごはんの時にカレーをしてほしいです。『ツナとひじきのソテー』は，ツナの味がして，色あいもきれいでおいしかったです。」と，感想をくれました。