９月６日（火）の献立

　・ごはん
　・牛乳
　・きびなごのこはくあげ
　・だいこん葉のごまいため
　・豚汁

　『きびなごのこはくあげ』の「きびなご」は，にしん科で，体調は約１０cmです。体は美しい銀色で，中央には色鮮やかな青色の帯もようがあるのが特徴です。その見た目から，鹿児島県南部の方言で，「帯（きび）」の「小魚（なご）」という名前がついたと言われています。
　今日の給食では，料理酒・しょうが・しょうゆで下味をつけて，米粉・片栗粉をまぶして，油でカリッと揚げました。

　『だいこん葉のごまいため』は，だいこん葉を炒めて，みりん・醤油で調味して，すりごまを加えて仕上げました。

　『豚汁』は，けずりぶしでとった出し汁で，豚肉・油揚げにんじん・たまねぎを煮，赤みそ・信州味噌を溶き入れて仕上げました。

　子供たちから・・・
　「『きびなごのこはくあげ』は，カリッとしていて，とってもおいしかったです。『だいこん葉のごまいため』は，だいこん葉がシャキシャキしていて，おいしかったです。『豚肉』は，具材がたくさんあって，とってもおいしかったです。」と，感想をくれました。