７月２１日（木）の献立

　・ごはん
　・牛乳
　・いわしのしょうが煮
　・だいこん葉のごまいため
　・キャベツのすまし汁

　『いわしのしょうが煮』は，水・三温糖・料理酒・しょうゆを煮立てて，しょうが・いわしを加えて，煮含めました。
　「いわし」は，他の魚と比べて，すぐに弱ってしまうので，魚へんに弱いと書いて「いわし」と読みます。

　『だいこん葉のごまいため』は，だいこん葉を炒めて，みりん・しょうゆで調味して，すりごま・花かつおを加えて仕上げました。

　『キャベツのすまし汁』は，けずりぶしでとっただし汁で，油揚げ・にんじん・キャベツを煮，塩・しょうゆで調味して，仕上げました。

　子供たちから・・・
　「『いわしのしょうが煮』は，しょうがの味がして，おいしかったです。『だいこん葉のごまいため』は，だいこん葉とごまの風味がして，おいしかったです。」と，感想をくれました。