７月２０日（水）の献立

　・コッペパン(国内産小麦１００％)
　・牛乳
　・夏野菜のボロネーゼ(チーズ入り)
　・野菜の洋風煮

　『夏野菜のボロネーゼ(チーズ入り)』は，牛ひき肉・玉ねぎ・にんじんを炒めて，水・トマトケチャップ・トマトピューレ・オレガノ・ウスターソース・塩・こしょうを加えて煮，なす・ズッキーニ・スチームコンベクションオーブンで焼いたじゃがいも・チーズを加えて煮，ハンドル付きホテルパンに入れて，チーズをかけて，スチームコンベクションオーブンで焼いて仕上げました。
　「ズッキーニ」は，見た目はきゅうりによく似ていますが，かぼちゃのなかまです。ビタミンCやカリウムを多くふくみ，暑さで疲れた体の調子を整えます。

　『野菜の洋風煮』は，チキンスープでにんじん・玉ねぎ・キャベツ・コーンを加えて煮，塩・こしょう・しょうゆで調味して，仕上げました。

　子供たちから・・・
　「『夏野菜のボロネーゼ(チーズ入り)』は，とてもうま味があって，なすとお肉・チーズの組み合わせがとてもあっていて，おいしかったです。」と，感想をくれました。