７月１５日（金）の献立

　・ごはん
　・牛乳
　・平天の煮つけ
　・京野菜のごまみそかけ

　『平天の煮つけ』は，三温糖・みりん・しょうゆで，鶏肉・にんじん・たけのこ・平天を煮含めて，三度豆を加えて仕上げました。

　『京野菜のごまみそかけ』は，京野菜の「賀茂なす」「万願寺とうがらし」とこんにゃくを炒めて仕上げました。
　「ごまみそ」は，信州みそ・八丁味噌・さとう・みりん・料理酒・水を加えて煮，いりごまと水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて仕上げました。
　教室で，京野菜にごまだれをかけて食べました。

　子供たちから・・・
　「『平天の煮つけ』は，すきな給食だったので，いっぱい食べました。おいしかったです。『京野菜のごまみそかけ』は，ごまみそをかけて食べてみると，苦手ななすと万願寺とうがらしがおいしかったです。」と，感想をくれました。