７月１２日（火）の献立

　・ごはん
　・牛乳
　・さばのつけ焼き
　・切干大根の三杯酢
　・すまし汁

　『さばのつけ焼き』は，さばを三温糖・みりん・料理酒・しょうゆで下味をつけて，スチームコンベクションオーブンで焼きました。皮も香ばしく焼けて美味しく食べました。

　『切干大根の三杯酢』は，細切り昆布の戻し汁で切干大根・にんじんを煮，さとう・しょうゆ・酢で調味して，細切り昆布・いりごまを加えて仕上げました。

　『すまし汁』は，だし昆布・けずりぶしでとっただし汁で，しいたけ・とうふ・小松菜を煮，塩・しょうゆで調味して，仕上げました。

　子供たちから・・・
　「『さばのつけ焼き』は，中まで味がしみていて，とってもおいしかったです。『切干大根の三杯酢』は，さっぱりした味がして，おいしかったです。『すまし汁』は，だしの味がとってもおいしかったです。」と，感想をくれました。