６月２９日（水）の献立

　・アップルパン
　・牛乳
　・大豆と鶏肉のトマト煮
　・野菜のホットマリネ

　『大豆と鶏肉のトマト煮』は，鶏肉・ホールトマト・玉ねぎ・にんじんを炒めて，ホールトマトの果汁・大豆のゆで汁・大豆を加えて煮，トマトケチャップ・ウスターソース・塩・こしょうで調味して，じっくりと煮込んで仕上げました。

　『野菜のホットマリネ』は，オリーブオイルで，スチームコンベクションオーブンで蒸したにんじん・キャベツ・じゃがいもを炒めて，さとう・塩・こしょう・りんご酢で調味して，仕上げました。

　子供たちから・・・
　「『大豆と牛肉のトマト煮』は，大豆もやわらかくて，とってもおいしかったです。『野菜のホットマリネ』は，さっぱりしていて，おいしかったです。」と，感想をくれました。