６月２日（木）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・プリプリ中華いため
　・ビーフンスープ

　『プリプリ中華いため』は，にんにく・しょうがと，ごま油・料理酒・しょうゆで下味をつけた鶏肉・にんじん・たけのこ・しいたけ・こんにゃくを炒めて，さとう・トウバンジャン・しょうゆで調味して，うずら卵を加えて，シイタケの戻し汁でといた片栗粉を加えて，最後に酢を加えて仕上げました。

　『ビーフンスープ』は，チキンスープで，にんじん・もやしを煮，塩・こしょう・しょうゆで調味して，ビーフン・チンゲン菜を加えて仕上げました。

　子供たちから・・・
　「『プリプリ中華いため』は，たまごの中まで味がしみこんでいて，とってもおいしかったです。『ビーフンスープ』は，いろいろな野菜が入っていて，おいしかったです。」と，感想をくれました。