５月２４日（火）の献立

　・ごはん
　・牛乳
　・いわしのこはくあげ
　・だいこん葉のごまいため
　・いものこ汁

　『いわしのこはくあげ』は，しょうが・料理酒・しょうゆで下味をつけて，米粉・片栗粉をまぶして，油でカリッと揚げました。

　『だいこん葉のごまいため』は，だいこん葉を炒めて，みりん・しょうゆで調味して，すりごまを加えて，花かつおを加えて仕上げました。

　『いものこ汁』は，けずりぶしでとっただし汁で，里いも・油揚げ・玉ねぎ・にんじんを煮，赤みそ・信州みそをとき入れて仕上げました。

　子供たちから・・・
　「『いわしのこはくあげ』は，外はカリカリで，中はふっくらしていて，とってもおいしかったです。『だいこん葉のごまいため』は，だいこん葉のシャキシャキした食感と，ごまが香ばしくてとってもおいしかったです。『いものこ汁』は，里いもがやわらかくて，おいしかったです。」と，感想をくれました。