４月２７日（水）の献立

　・バターうずまきパン
　・牛乳
　・じやがいものクリームシチュー
　・ツナとキャベツのソテー

　『じゃがいものクリームシチュー』は，鶏肉・玉ねぎ・にんじんを炒めて，水・チーズ・じやがいもを加えて煮，別の釜でバター・小麦粉を炒めて，脱脂粉乳を加えて作ったホワイトルーを加えてじっくり煮込んで，塩・こしょうで調味して仕上げました。

　『ツナとキャベツのソテー』は，スチームコンベクションオーブンで蒸したにんじん・キャベツを炒めて，まぐろの油漬けを加えて，さとう・塩・こしょう・酢で調味して仕上げました。キャベツは，春が旬の野菜です。やわらかくあまい春キャベツを味わって食べました。

　子供たちから・・・
　「『じゃがいものクリームシチュー』は，じゃがいもがホクホクでクリーミーでとってもおいしかったです。いっぱいおかわりして食べました。『ツナとキャベツのソテー』は，キャベツのあまみもあって，とってもおいしかったです。」と，感想をくれました。」