４月２６日（火）

　・ごはん
　・牛乳
　・親子煮
　・ひじき豆

　『親子煮』は，けずりぶしでとっただし汁・さとう・しょうゆの煮汁で，鶏肉・玉ねぎ・にんじんを煮，割りほぐした卵を流し入れて火を通して仕上げました。
　けずりぶしでとっただしのうま味とふんわりした卵がごはんによくあいました。

　『ひじき豆』は，ひじき・にんじんを炒めて，けずりぶしでとっただし汁・大豆のゆで汁・油揚げ・大豆を加えて煮，三温糖・しょうゆ・みりんで調味して煮含めて仕上げました。

　子供たちから・・・
　「『親子煮』は，たまごがやわらかくて，ごはんとあっていて，おいしかったです。
　『ひじき豆』は，とってもおいしかったです。ありがとうございました。」と，感想をくれました。