４月１５日（金）の献立

　・ごはん
　・牛乳
　・高野どうふと野菜のたき合わせ
　・ごま酢煮
　・じゃこ

　『高野どうふと野菜のたき合わせ』は，しいたけの戻し汁・さとう・しょうゆで，鶏肉・にんじん・しいたけを煮て，けずりぶしでとった出し汁・さとう・しょうゆで煮た高野どうふを加えて煮含めて仕上げました。

　『ごま酢煮』は，細切り昆布の戻し汁・さとう・しょうゆを煮たてた中に，スチームコンベクションオーブンで蒸した人参・キャベツと，細切り昆布・酢を加えて仕上げました。

　子供たちから・・・
　「『高野どうふと野菜のたき合わせ』は，お肉と野菜がやわらかくて，高野どうふにも味がしみ込んでいて，おいしかったです。『ごま酢煮』は，キャベツがシャキシャキしていて，おいしかったです。」と，感想をくれました。