３月１０日（木）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・プリプリ中華いため
　・わかめスープ

　『プリプリ中華いため』は，にんにく・しょうがを炒めて，ごま油・料理酒・しょうゆで下味をつけた鶏肉・にんじん・たけのこ・しいたけ・こんにゃくを炒めて，さとう・トウバンジャン・しょうゆで調味して，うずら卵を加えて，シイタケの戻し汁でといた片栗粉を加えて，最後に酢を加えて仕上げました。

　『わかめスープ』は，チキンスープで，玉ねぎ・わかめを煮，塩・こしょう・しょうゆで調味して，仕上げました。
　「わかめ」は，一年中食べることができますが，春が旬の海藻です。日本で昔から食べられてきました。骨や歯を作る「カルシウム」やお腹の中をきれいにする「食物繊維」を多く含んでいます。

　子供たちから，「『プリプリ中華いため』は，給食の中で一番好きな献立で，今日は，いっぱいおかわりして食べました。おいしかったです。『わかめスープ』は，わかめと玉ねぎがやわらかくて，とってもおいしかったです。」と，感想をくれました。