２月２４日（木）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・プルコギ
　・とうふと青菜のスープ

　『プルコギ』は，にんにく・さとう・料理酒・しょうゆ・こしょう・ごま油を合わせた中に漬けておいた牛肉・にんじん・玉ねぎ・まいたけ・にらを炒めて，さとう・しょうゆ・いりごまを加えて，炒めて仕上げました。
　『にら』は，冬から春先にかけて葉がやわらかくなり，おいしくなります。疲れを取ったり，風邪をひきにくくしたりする働きがあります。
　『まいたけ』は，見つけると「まう」ほどうれしいということから，『まいたけ』と，よばれています。食物繊維が多く含まれているので，腸をきれいにしてくれます。

　子供たちから，「『プルコギ』は，お肉も野菜もやわらかくて，ごはんと一緒に食べたら，とってもおいしかったです。『とうふと青菜のスープ』もおいしかったです。」と，感想をくれました。