２月１８日（金）

　・ごはん
　・牛乳
　・なま節のしょうが煮
　・里いもとこんにゃくの土佐煮
　・みそ汁

　『なま節のしょうが煮』は，水・さとう・みりん・料理酒・しょうゆの煮汁にしょうが・なま節を加えて煮含めて仕上げました。

　『里いもとこんにゃくの土佐煮』は，けずりぶしでとっただし汁・三温糖・みりん・しょうゆの煮汁でこんにゃく・里いもを煮含めて，花かつおを加えて仕上げました。

　『みそ汁』は，けずりぶしでとっただし汁で，玉ねぎ・とうふ・わかめを煮，みそをとき入れて仕上げました。
　今日のみそ汁は，京都市京北地域で作られた，「京北みそ」を使った地産地消の献立です。

　子供たちから，「『里いもとこんにゃくの土佐煮』は里いもがやわらかくて，とってもおいしかったです。おかわりもしました。」と，感想をくれました。