２月１４日（月）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・豚肉ととうふのくず煮
　・ほうれん草ともやしのごま煮

　『豚肉ととうふのくず煮』は，けずりぶしでとっただし汁・しいたけの戻し汁で，豚肉・しいたけ・玉ねぎを煮，料理酒・しょうゆで調味し，とうふ・えだ豆を加えて煮，水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて，しょうがのしぼり汁を加えて仕上げました。
　だしのうま味やしょうがの香りを感じながら食べました。
　
『ほうれん草ともやしのごま煮』は，けずりぶしでとっただし汁・みりん・しょうゆでほうれん草ともやしを煮，すりごまを加えて仕上げました。

　子供たちから，「『豚肉ととうふのくず煮』は，だしの味がして，とってもおいしかったです。『ほうれん草ともやしのごま煮』は，ごまの風味がして，とってもおいしかったです。」と，感想をくれました。