２月１０日（木）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・ビーフシチュー
　・小松菜のソテー

　『ビーフシチュー』は，玉ねぎ・牛肉・にんじんを炒めて，水・チーズ・じゃがいもを加えて煮，別の釜でバター・小麦粉を炒めてこげ茶色に炒めて作ったルーを加えて煮，バーベキューソース・ウスターソース・塩・こしょうで調味して，じっくり煮込んで仕上げました。

　『小松菜のソテー』は，にんじん・小松菜・コーンを炒めて，塩・こしょう・しょうゆで調味して，仕上げました。

　子供たちから，「『ビーフシチュー』は，牛肉や野菜の味もあって，ルーがとってもおいしかったです。いっぱいおかわりもしました。」と，感想をくれました。