１月３１日（月）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・肉じゃが（ピリ辛みそ味）
　・切干大根の煮つけ

　『肉じゃが（ピリ辛みそ味）』は，豚肉・玉ねぎ・糸こんにゃくを炒めて，料理酒・三温糖・しょうゆ・みそ・トウバンジャンで調味して，煮て仕上げました。

　『切干大根の煮つけ』は，けずりぶしでとっただし汁で切干大根を煮，油揚げを加えて三温糖・しょうゆで調味して，煮含めて，だいこん葉を加えて仕上げました。

　子供たちから，「『肉じゃが（ピリ辛みそ味）』は，みそ味とちょっとピリ辛の味がごはんにあっていて，とってもおいしかったです。『切干大根の煮つけ』は，だしの味がしてとってもおいしかったです。」と，感想をくれました。