１２月１日（水）

　・コッペパン（国産小麦１００％）
　・牛乳
　・だいこんのクリームシチュー
　・ツナとひじきのソテー

　『だいこんのクリームシチュー』は，鶏肉・玉ねぎ・人参を炒めて，水を加えて煮，チーズを煮とかし，だいこんを加えて煮，別の釜でバター・小麦粉を炒めて脱脂粉乳を加えて作ったホワイトルーを加えてじっくりと煮こんで，塩・こしょうで調味して仕上げました。

　『ツナとひじきのソテー』は，ひじきを炒めて，さとう・しょうゆで調味して，ツナ・小松菜・にんじんを加えて炒めて，塩・こしょうで調味して，仕上げました。
　「まぐろ（ツナ）」は，体をつくる【たんぱく質】が多く含まれています。

　子供たちから，「『だいこんのクリームシチュー』は，だいこんがやわらかくて，とってもおいしかったです。」と，感想をくれました。