１０月２２日（金）

　・ごはん
　・牛乳
　・肉みそ納豆
　・手巻のり
　・ほうれん草のおかか煮

　『肉みそ納豆』は，ごま油でにんにく・牛ひき肉・しょうが・玉ねぎ・青ねぎを加えて炒めて，赤みそ・水・さとう・料理酒・トウバンジャン・しょうゆ・酢を合わせた調味液を加えて仕上げました。
　「納豆」は，日本の伝統的な発酵食品です。今日の青ねぎは，京都府産の「九条ねぎ」を使っています。ごはんと一緒にのりで巻いて食べました。

　『ほうれん草のおかか煮』は，だし昆布でとっただし汁・みりん・醤油を煮立てて，ほうれん草を煮，花かつおを加えて仕上げました。

　『すまし汁』は，だし昆布とけずりぶしでとっただし汁・しょうゆ・塩で，とうふ・小松菜を加えて煮て仕上げました。

　子供たちから，「『肉みそ納豆』の納豆が嫌いだけど，今日の給食の納豆は，食べたら，とってもおいしかったので，おかわりしました。『ほうれん草のおかか煮』は，ほうれん草とかつお節の味がとってもおいしかったです。」と，感想をくれました。