９月２９日（水）

　・味つけコッペパン
　・牛乳
　・大豆と牛肉のトマト煮
　・野菜のホットマリネ
　・チーズ

　『大豆と牛肉のトマト煮』は，牛肉・ホールトマト・玉ねぎ・にんじんを炒めて，水・ローリエを加えて煮，別の釜で茹でた大豆を加えてじっくり煮込み，トマトケチャップ・ウスターソースを加えて，じっくり煮詰めるように煮込んで，塩・こしょうで調味して仕上げました。

　『野菜のホットマリネ』は，スチームコンベクションオーブンで蒸したにんじん・キャベツ・じゃがいもをオリーブオイルで炒めて，さとう・塩・，こしょう・りんご酢で調味して，仕上げました。

　子供たちから，「『大豆と牛肉のトマト煮』は，牛肉と大豆がトマト味でおいしかったです。『野菜のホットマリネ』は，キャベツがシャキシャキしていて，すごーくおいしかったです。」と，感想をくれました。