９月２２日（水）

　・ごはん
　・牛乳
　・平天とこんにゃくの煮つけ
　・もやしの煮びたし
　・おはぎ

　『平天とこんにゃくの煮つけ』は，水・三温糖・みりん・醤油の煮汁で，鶏肉・こんにゃく・たけのこ・にんじん・平天を煮，うずら卵を加えて，煮含めて仕上げました。

　『もやしの煮びたし』は，けずりぶしでとっただし汁・さとう・みりん・しょうゆで，油揚げ・小松菜・もやしを加えて煮て仕上げました。

　『おはぎ』は，日本の伝統的な和菓子の一つで，昔から多くの家庭で作られてきた「行事食」です。秋分の日をはさむ前後３日間のお彼岸の期間に，おはぎを食べる習慣があります。この時季に咲く「萩の花」に小豆粒が似ていることから「おはぎ」とよばれています。

　子供たちから，「『平天とこんにゃくの煮つけ』は，平天とこんにゃくの食感が良くておいしかったです。『おはぎ』が，とってもおいしかったです。」と，感想をくれました。