９月１５日（水）

　・ミルクコッペパン
　・牛乳
　・じやがいものクリームシチュー
　・ひじきのソテー
　
　『じゃがいものクリームシチュー』は，鶏肉・玉ねぎ・にんじんを炒めて，じゃがいも・チーズを加えて煮，別の釜でバター・小麦粉を炒めて脱脂粉乳を加えて作った手作りのホワイトルーを加えて，じっくり煮込んで，塩・こしょうで調味して，仕上げました。

　『ひじきのソテー』は，ひじきを炒めて，スチームコンベクションオーブンで蒸したにんじん・ミックスビーンズを加えて，塩・こしょう・しょうゆで調味して，仕上げました。

　子供たちから，「『じゃがいものクリームシチュー』は，じゃがいもがふわふわしていて，とってもおいしかったです。『ひじきのソテー』もおいしかったです。」と，感想をくれました。