９月８日（水）

　・黒糖コッペパン
　・牛乳
　・トマトシチュー
　・ツナとキャベツのソテー

　『トマトシチュー』は，玉ねぎ・牛肉・ホールトマトを炒めて，水・じゃがいも・さとうをくわえて煮，別の釜でバター・小麦粉を炒めて作った，手作りのルーを加えてじっくり煮込んで，ウスターソース・塩・こしょう・しょうゆで調味して，さらに煮込んで，仕上げました。

　『ツナとキャベツのソテー』は，スチームコンベクションオーブンで蒸したにんじん・キャベツを炒めて，まぐろの油漬けをくわえて，さとう・塩・こしょう・酢で調味して，仕上げました。

　子供たちから，「『トマトシチュー』は，トマトの味がこくておいしかったです。『ツナとキャベツのソテー』は，キャベツのシャキシャキ感とツナの味がおいしかったです。」と，感想をくれました。