９月６日（月）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・プリプリ中華いため
　・わかめスープ

　『プリプリ中華いため』は，にんにく・しょうがを炒めて，ごま油・料理酒・しょうゆで下味をつけた鶏肉を炒めて，にんじん・たけのこ・しいたけを炒めて，さとう・トウバンジャン・しょうゆで調味して，うずら卵を加えて炒めて，シイタケの戻し汁でといたかたくり粉を加えて，最後に酢を加えて仕上げました。
　鶏肉やうずら卵・しいたけ・こんにゃくなど，プリプリした食感の食材をたくさん使っています。よくかんで，味や食感を楽しんで食べました。

　『わかめスープ』は，チキンスープ・料理酒で，玉ねぎ・とうふ・わかめを煮，塩・こしょう・しょうゆで調味して，仕上げました。

　子供たちから，「『プリプリ中華いため』は，プリプリした食感が，とっても美味しかったです。『わかめスープ』は，玉ねぎが入っていて，とっても美味しかったです。」と，感想をくれました。