６月２１日（月）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・ハッシュドビーフ
　・じゃがいものソテー

　『ハッシュドビーフ』は，玉ねぎ・牛肉・人参を炒めて，ホールトマト・水・ローリエを加えて煮，別の釜でバター・小麦粉を炒めて作ったなめらかなルーを加えてじっくり煮込んで，バーベキューソース・ウスターソース・塩・こしょう・しょうゆで調味して，よく煮込んで仕上げました。

　『じゃがいものソテー』は，千切りにした人参・じゃがいもを炒めて，塩・こしょう・しょうゆで調味して，仕上げました。

　子供たちから，「『ハッシュドビーフ』は，玉ねぎとお肉がマッチしていて，おいしかったです。『じゃがいものソテー』は，じゃがいもがシャキシャキしていて，おいしかったです。」と，感想をくれました。