６月１８日（金）

　・胚芽米ごはん
　・牛乳
　・高野どうふと野菜のたき合わせ
　・もやしの煮びたし
　・みかん

　『高野どうふと野菜のたき合わせ』は，しいたけの戻し汁・さとう・しょうゆの煮汁で鶏肉・にんじん・しいたけを煮，別の釜でけずりぶしでとっただし汁・さとう・しょうゆの煮汁で煮た高野どうふを加えて，煮含めて仕上ました。

　『もやしの煮びたし』は，けずりぶしでとっただし汁・さとう・みりん・しょうゆで油揚げを煮，小松菜・もやしを加えて煮，仕上げました。

　子供たちから，「『高野どうふと野菜のたき合わせ』は，高野どうふがふわふわしていて，おいしかったです。『もやしの煮びたし』は，もやしがシャキシャキしていて，おいしかったです。」と，感想をくれました。