６月１７日（木）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・なま節のしょうが煮
　・こんぶ豆
　・キャベツのすまし汁

　『なま節のしょうが煮』は，さとう・みりん・料理酒・しょうゆ・水で，しょうが・なま節を煮含めて仕上ました。

　『こんぶ豆』は，釜でやわらかく茹でた大豆・切りこんぶ，三温糖・みりん・醤油の調味料を加えて，スチームコンベクションオーブンで加熱して仕上げました。大豆もこんぶもふっくらと仕上がり，やさしい味付けのこんぶ豆を味わって食べました。

　『キャベツのすまし汁』は，けずりぶしでとっただし汁で人参・キャベツ・油揚げを煮，塩・しょうゆで調味して仕上げました。

　子供たちから，「『なま節のしょうが煮』は，ごはんと食べると味がちょうどよくとっても美味しかったです。『すまし汁』は，油揚げに味がしみこんでいて，キャベツも入っていて，おいしかったです。」と，感想をくれました。