６月１６日（水）

　・コッペパン(国内産小麦１００％)
　・牛乳
　・ツナサンド（具）
　・チャウダー

　『ツナサンド（具）』は，玉ねぎ・スチームコンベクションオーブンで蒸したキャベツ・まぐろの油漬けを炒めて，塩・こしょうで調味して仕上げました。
　教室で，各自小袋のマヨネーズをツナサンド（具）にかけて，混ぜてパンにはさんで食べました。

　『チャウダー』は，鶏肉・玉ねぎ・にんじんを炒めて，じゃがいも・チーズ・チキンスープを加えて煮，別の釜で小麦粉・バターを炒めて脱脂粉乳を加えて作ったルー・ミックスビーンズを加えてじっくり煮込んで，塩・こしょうで調味して仕上げました。

　子供たちから，「『ツナサンド（具）』は，パンにはさんでサンドイッチにして食べたらキャベツのシャキシャキ感もあって，とっても美味しかったです。『チャウダー』は，いろいろな豆も入っていて，じゃがいももやわらかくて，美味しかったです。」と，感想をくれました。