５月２７日（木）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・平天とこんにゃくの煮つけ
　・切干大根の三杯酢
　・ういろう（黒ざとう）

　『平天とこんにゃくの煮つけ』は，三温糖・みりん・醤油で調味して，鶏肉・こんにゃく・にんじん・平天を煮ふくめて，三度豆を加えて仕上げました。

　『切干大根の三杯酢』は，切りこんぶの戻し汁・切干大根・にんじんを煮，さとう・しょうゆ・酢で調味して，細切り昆布・いりごまを加えて仕上げました。

　『ういろう（黒ざとう）』は，スチームコンベクションオーブンを使用した手作りの和菓子です。
　米粉と黒ざとう・さとう・水を混ぜ合わせて，カップに一人ずつ入れ，スチームコンベクションオーブンで蒸しました。『ういろう』のもちもちとした食感と黒ざとうのあま味を味わって食べました。

子供たちから，「『切干大根の三杯酢』は，少し酸っぱくて美味しかったです。『ういろう(黒ざとう)』は，甘くてモチモチした食感で美味しかったです。みんな大好きで，クラスでジャンケンして勝てて，もう一つ食べれてうれしかったです。」と，感想をくれました。