５月１８日（火）

　・ごはん
　・牛乳
　・さばのしょうが煮
　・だいこん葉のいためもの
　・みそ汁

　『さばのしょうが煮』は，水・三温糖・料理酒・しょうゆの煮汁で，しょうが・さばを加えて，煮含めました。

　『だいこん葉のいためもの』は，油でだいこん葉を炒めて，みりん・しょうゆで調味して，花かつおを加えて仕上げました。

　『みそ汁』は，けずりぶしでとっただし汁で，油揚げ・じゃがいもを煮，わかめを加えて，赤みそ・信州みそをとき入れて仕上げました。

　子供たちから，「『さばのしょうが煮』は，しょうがのシャキシャキ感とさばのみそ味が，ごはんと一緒に食べたらとっても美味しかったです。さばの骨の取り方も勉強になりました。『だいこん葉のいためもの』は，緑色がきれいで，かつおの味がして美味しかったです。」と，感想をくれました。