３月１６日（火）

　・ごはん
　・牛乳
　・肉じゃが
　・ひじきの煮つけ

　『肉じゃが』は，牛肉・玉ねぎ・糸こんにゃく・じゃがいもを炒めて，料理酒・三温糖・醤油で調味して煮含めて仕上げました。
　今日の肉じゃがの牛肉は，京都産の和牛を使いました。

　『ひじきの煮つけ』は，ひじき・人参・油揚げを炒めて，けずりぶしでとった出し汁で煮，三温糖・みりん・醤油で調味して，煮含めて仕上げました。

　子供たちから，「『肉じゃが』は，和牛がとっても柔らかくておいしかったです。『ひじきの煮つけ』は，ひじきと人参のいろどりがよく油揚げも入っていて，とても美味しかったです。」と，感想をくれました。