２月１６日（火）

　・鶏ごぼうごはん
　・牛乳
　・みそ汁

　『鶏ごぼうごはん』は，給食室の釜で，乾燥人参・乾燥ごぼう・干し椎茸・たけのこを炒めて，干し椎茸の戻し汁・チキンささ身・オイスターソース・塩・醤油・料理酒・ごま油で調味して，アルファ化米を加えて炊き上げました。

　『みそ汁』は，けずりぶしでとった出し汁で玉ねぎ・人参・乾燥玉ねぎ・乾燥小松菜を加えて煮，赤みそ・信州みそを溶き入れて仕上げました。

　子供たちから，「『鶏ごぼうごはん』は，ごはんに味がしみ込んでいて，食感も良くて，とっても美味しかったです。『みそ汁』は，たくさんの具材が入ってして，とっても美味しかったです。」と，感想をくれました。