２月１２日（金）

　・ごはん
　・牛乳
　・平天の煮つけ
　・ふわふわだんご汁

　『平天の煮つけ』は，水・三温糖・みりん・しょうゆの煮汁で，こんにゃく・人参・平天を煮含めて仕上ました。

　『ふわふわだんご汁』は，だし昆布とけずりぶしでとっただし汁・シイタケの戻し汁で，鶏肉・人参・しいたけ・玉ねぎを煮，「ふあふあだんご」を加えて，塩・しょうゆで調味して，小松菜を加えて仕上ました。
　「ふあふあだんご」は，給食室で，豆腐・白玉粉をこねて生地を作り，一つずつ丸めた手作りのだんごです。ふあふあとしたやわらかい食感を楽しみに味わって食べました。

　子供たちから，「『平天の煮つけ』は，平天のもちもちとした食感とこんにゃくのプリっとしたところが良かったです。『ふわふわだんご汁』は，だんごがもちもちしていて，野菜も入っていて，とっても温まって美味しかったです。」と，感想をくれました。