２月１０日（水）

　・コッペパン(国内産小麦１００％)
　・牛乳
　・じゃがいものクリームシチュー
　・ひじきのソテー

　『じゃがいものクリームシチュー』は，鶏肉・玉ねぎ・人参を炒めてチーズを加えて煮，別の釜でバター・小麦粉を炒めて脱脂粉乳を加えて作ったホワイトルーを加えてじっくり煮込んで，塩・こしょうで調味して，仕上げました。

　『ひじきのソテー』は。ひじきを炒めて，スチームコンベクションオーブンで蒸した人参・ミックスビーンズを加えて，塩・こしょう・しょうゆで調味して，炒めて仕上げました。

　子供たちから，「『じゃがいものクリームシチュー』は，パンと一緒に食べるととっても美味しかったです。じゃがいもがホクホクしていて，とても美味しかったです。『ひじきのソテー』は，人参・ミックスビーンズが苦手だけど，がんばって食べたら，美味しかったです。」と，感想をくれました。