１月２２日（金）

　・玄米ごはん
　・牛乳
　・チキンカレー
　・小松菜のソテー

　今日は，給食週間の取り組みの，『ハッピーキャロット』の日でした。
各クラスカレーの中に２つ，星型の「ハッピーキャロット」が入っていて，入っていた人には，給食委員さんが作ってくれた手作りの『しおり』のプレゼントがありました。
　『チキンカレー』は，玉ねぎ・鶏肉・人参を炒めて，じゃがいも・チーズ・トマトピューレを加えて煮，別の釜でバター・小麦粉を炒めてカレー粉・脱脂粉乳を加えて作った手作りのルー・フルーツチャツネ・ヨーグルト・バーベキューソース・ウスターソース・しょうゆ・塩・こしょうを加えて，じっくり煮込んで仕上げました。

　『小松菜のソテー』は，人参・小松菜を炒めて，塩・こしょう・醤油で調味して，仕上げました。

　子供たちから，「『チキンカレー』は，濃厚のカレールーと具材との相性が良くて，とっても美味しかったです。「ハッピーキャロット」が入っていて，うれしかったです。『小松菜のソテー』は，小松菜の緑と，人参のオレンジの彩りが良くて，食感も良くて，美味しかったです。」と，感想をくれました。