１月２０日（水）

　・コッペパン(国内産小麦１００％)
　・牛乳
　・大豆と鶏肉のトマト煮
　・野菜のホットマリネ

　『大豆と鶏肉のトマト煮』は，鶏肉・玉ねぎ・人参・ホールトマトを炒めて煮，大豆を加えてトマトケチャップ・ウスターソースで調味してじっくりと煮，塩・こしょうで調味して，仕上げました。

　『野菜のホットマリネ』は，オリーブオイルでスチームコンベクションオーブンで蒸した人参・キャベツ・じゃがいもを炒めて，砂糖・塩・こしょう・りんご酢を加えて仕上げました。

　子供たちから，「『大豆と鶏肉のトマト煮』は，大豆と野菜のうま味があり，トマトの味がおいしかったです。『野菜のホットマリネ』は，野菜がシャキシャキしていて，りんご酢の味でさっぱりしていて，おいしかったです。」と，感想をくれました。