１月１５日（金）

　・カレーピラフ
　・牛乳
　・トマトスープ

　今日は，「行事献立」で『防災とボランティアの日』の献立です。
　阪神淡路大震災を機に，毎年１月１７日は『防災とボランティアの日』と定められていて，大震災を教訓にし，災害に向けて備蓄していた食材を使って食事を作る工夫を伝えるというねらいの献立になっています。
　今日の献立は，台風に備えて学校に備蓄していた食材(米や乾燥やさい・缶詰)を使って，カレーピラフとトマトスープを給食室で作りました。

　『カレーピラフ』は，乾燥にんじん・乾燥たまねぎを水でもどして炒めて，トマトピューレ・ウスターソース・塩・こしょう・ガーリックパウダー・しょうゆ・カレー粉・コーン・まぐろ油漬を加えて煮，アルファ化米を加えて，炊き上げました。

　『トマトスープ』は，乾燥玉ねぎ・ホールトマトを炒めて，チキンスープで煮，チキンささみを加えて塩・こしょう・しょうゆ・トマトケチャップで調味して，マカロニを加えて，煮て仕上げました。

　子供たちから，「『カレーピラフ』は，香ばしいにおいがして，コーンも入っていて，美味しかったです。」と，感想をくれました。