１２月２２日（火）

　・ごはん
　・牛乳
　・焼き開干さんま
　・切干大根の煮びたし
　・みそ汁

　『焼き開干さんま』開干さんまは，給食では今まで油で揚げていましたが，今回は，初めてスチームコンベクションオーブンを使って，焼き魚にしました。身から骨をはずして食べるのは，むずかしいですが，各教室で，魚を上手に食べよう『やきひらきぼしさんま』のパワーポイントを見て，上手に食べました。

　『切干大根の煮びたし』は，けずりぶしでとった出し汁・三温糖・みりん・醤油で，切干大根・人参・だいこん葉を煮て，仕上げました。

　『みそ汁』は，けずりぶしでとった出し汁で，玉ねぎ・じゃがいも・わかめを煮，赤みそを溶き入れて仕上げました。今日のみそ汁は，京都市の京北地域で作られた「京北みそ」を使った地産地消の献立です。

　子供たちから，「『焼き開干さんま』は，身がふっくらして脂がのっていて，ごはんにもよく合って，とってもおいしかったです。みそ汁は，じゃがいもや玉ねぎが入ってして，おいしかったです。」と，感想をくれました。