１２月１０日（木）

　・麦ごはん
　・牛乳
　・牛肉とひじきのいため煮
　・里いもとこんにゃくの土佐煮
　・すまし汁

　『牛肉とひじきのいため煮』は，牛肉・人参・ひじきを炒めて，三温糖・醤油を加えて，煮含めました。

　『里いもとこんにゃくの土佐煮』は，けずりぶしでとっただし汁・三温糖・みりん・醤油で，こんにゃく・里いもを煮，花かつおを加えて，仕上げました。

　『すまし汁』は，だし昆布とけずりぶしでとっただし汁・塩・醤油で，人参・豆腐・ほうれん草を加えて仕上げました。

　子供たちから，「『牛肉とひじきのいため煮』は，牛肉がやわらかく，味がしみこんでいて，ひじきもやわらかくて，おいしかったです。」と，感想をくれました。